發現自己變得那麼稍微不一樣的地方，
以前不是很懂蘋果派的內餡，總覺得內餡軟軟呼呼的把蘋果弄得熱熱的好奇怪，也不太確定是從什麼時候開始，蘋果派的內餡和肉桂味是我長大後一百八十度的大轉變喜愛。
烤蘋果派的方法，曾經在收藏清單中但卻被遺忘的店，鑑於許多人都說很難搶到位置，男友是以搶演唱會門票的規格訂位，竟然也就一次就預約到了！
烤蘋果派的方法
位在大安區一間老宅三樓，內用採預約制外帶品項依粉專公告，除招牌蘋果派外其他品項以當日現場為主，每月中會開放下個月的預約時段，分為上下午場每場都有人數限制，開放預約時間全都會在粉絲專頁上公告！
初到訪的朋友不用懷疑，直接依照地址走上三樓就能看到明顯的布招牌，於外脫下鞋子後敲敲門，就會有人員前來開門囉！當日運氣非常好的分配到大窗戶邊的位置，是一進門就很喜歡的空間地方，天氣再更好的話，冬日暖光透進窗戶相信又是不一樣的氛圍。
地址： 106 台北市大安區仁愛路三段 80 號 3 樓
可預約時段：13：00-15：00、15：30-17：30
低消：每人一份餐點，每份餐點皆附飲料
備註：每月開放預約時段及相關公告以《烤蘋果派的方法》粉專為主
烤蘋果派的方法菜單
小提醒：菜單會依照季節和當日狀況而有所調整唷！
經典自家烤蘋果派佐冰淇淋與焦糖莓果醬（加購自製草莓冰淇淋） NT$480
叉開弄起一小口草莓冰淇淋、酥脆外皮與蘋果內餡，冰淇淋微微的軟化酥皮再咬到溫熱的蘋果內餡，整體的第一個口感算是喜歡，建議冰淇淋與蘋果派不要沾太多，很容易讓冰淇淋的味道將蘋果派的味道全部蓋過去，會有點小可惜。
內餡蘋果不像是大家常見會有的濃厚肉桂味，果肉也不是碎的類型，整體吃起來很和諧不過甜，且還保留蘋果自己的風味；除了冰淇淋之外也可以試著沾外邊的海鹽醬，也是另外一個風味感。
草莓布丁百匯杯 NT$450
很喜歡杯子裡的配料，多樣口感的內餡讓第一口的時候有小小驚豔到，脆脆餅乾上有著草莓巧克力，配上下層的粉紅桃凍，雖然兩個有口感上的差異，但一次入嘴的香味著實美味，上層的草莓椰子冰淇淋調配的也很剛好不會搶走整體風格。
布丁的部分覺得中規中矩，最底層的果凍內有著草莓丁，不過個人覺得這兩種口感整體吃起來沒那麼合，整盤完全符合他的名稱，讓草莓透過不同的烘培方式呈現出一個完整個餐點作品。
季節甜點盤 NT$530
這盤的組合吃起來滑順溫和不油膩，平常不習慣吃甜點的朋友，就算來了也不用擔心。
三種不同的甜點有白巧克力奶霜草莓蛋糕、春天的草莓水果塔、堅果脆餅佐瑪斯卡彭無花果醬，吃起來不過於相似，卻也不會在交錯品嚐的時候有一個太過搶戲，對於這種配置甜點盤也可以感受到店家的用心！
個人很喜歡堅果脆餅佐瑪斯卡彭無花果醬，無花果搭上清爽奶油入口的同時咬到堅果又會出現不一樣的感覺。
後記
很少看到甜點店會主打且販售蘋果派，加上蘋果派烘焙呈現的方式個人覺得滿多元，整體來說依照售價 CP 值不算太高，不過有朋友對於蘋果派很喜愛或是你自己熱愛蘋果派，推薦你來試吃看看。
因喜愛一個事物而去收集不同店家的「蘋果派」會是很好玩且享受的過程唷！
另外，很喜歡店家每個季節或時段會更換甜點，畢竟是滿費功夫的，但每一次光臨都會有不同驚喜～